SITUATIONS PROFESSIONNELLES

     Stage Marché d'Intérêt National de Rungis 

SEMMARIS 

REMERCIEMENTS

Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, il m'apparaît nécessaire de commencer par des remerciements à ceux qui m'ont beaucoup appris au cours de ce stage, ceux dont l'engagement et la gentillesse ont rendu ce moment profitable, agréable et constructif.

Aussi je remercie particulièrement Nicolas WINTER, mon tuteur, qui m'a accompagnée tout au long de ce parcours avec beaucoup de patience et de pédagogie.

Je n'oublie pas le reste de l'équipe qui m'a très bien accueillie, dans la bonne humeur, avec beaucoup de disponibilité malgré un contexte dégradé par les contraintes liées à la pandémie de la Covid 19.

Tous ont su me prodiguer des conseils utiles et partager leurs connaissances au cours de cette période, chacun ayant pris de son temps pour me présenter sa fonction et répondre à mes questions en dépit d'un emploi du temps surchargé 

Dans le cadre du BTS SIO la première année se valide à travers un stage en entreprise d'une durée de 5 semaines. J'ai effectué mon stage au sein du service informatique de la SEMMARIS, Société d'économie mixte gestionnaire du Marché International de Rungis (Val-de-Marne).

Outre la gestion des réseaux informatiques de la tour SEMMARIS utilisés par ses 240 salariés, l'organisation doit renforcer et entretenir les multiples connexions et liaisons informatiques à disposition de l'ensemble de ces concessionnaires locataires, grossistes en produit alimentaires répartis dans les 120 entrepôts et pavillons implantés sur les 240 hectares du site.

Elle doit en outre dans son périmètre assurer la sécurité des personnes et des biens placés sous la protection d'un poste de commandement constitué d'un Service de prévention et de sécurité incendie (SPSI) en alerte permanente et d'un terminal vidéo de 60 écrans reliés à un réseau étoffé de 500 caméras.

Présentation de l'entreprise. 

LES COMITÉS

• Stéphane LAYANI, Président-Directeur général
• Dominique BATANI, Directeur Général Adjoint, Directeur du Marché
• Erwan TANGUY, Directeur Commercial
• Benoît JUSTER, Directeur Exécutif Opérations
• Anne-Laure JOUMAS : Directrice Exécutive Stratégie, Directrice BU Développement, Innovation et Transformation
• Bérengère BANQUEY, Directrice de Cabinet et de la Communication
• Bertrand AMBROISE, Directeur BU International
• Pénélope GOLDSZTEIN, Directrice des Affaires Juridiques et Générales
• Renaud-Thomas RUER, Directeur Financier
• Claire DONIN de ROSIERE, Directrice des Ressources Humaines
• Christophe ACAR, Directeur BU Immobilière

Les halles de Paris, ou Ventre de Paris d'après un roman d'Emile Zola, ont quitté le centre engorgé de la capitale en 1969 avant de renaître sous la forme d'un marché d'intérêt national implanté sur les communes de Rungis, Chevilly-Larue et Fresnes dans le Val-de-Marne.

C'est le plus grand marché de produits frais du monde avec un chiffre d'affaires de 8,2 milliards d'euros et pas moins de 1 200 entreprises employant environ 12 000 salariés sur 240 hectares de terrains et 1 million de mètres carrés de bâtiments.

Divisé en six secteurs d'activité (l'horticulture, les produits carnés, les fruits et légumes, la marée, les produits laitiers et avicoles et le centre administratif) et répartis dans une centaine d'entrepôts et une vingtaine de pavillons de vente, le marché international de Rungis approvisionne les professionnels, distributeurs, restaurateurs et détaillants franciliens essentiellement en denrées alimentaires.

La SEMMARIS, au capital détenu par des partenaires publics et privés est gestionnaire de ce site.

Elle a pour principales missions :

- d'aménager et d'exploiter le Marché en concevant et construisant de nouveaux bâtiments.

- d'entretenir et de réparer les équipements et installations tout en coordonnant les travaux, sans omettre d'y intégrer les évolutions de la réglementation et les besoins des opérateurs. Elle a également en charge la maintenance des installations collectives de chauffage et de froid, l'entretien et le réaménagement des voiries.

- de commercialiser les carreaux, espaces de vente, entrepôts bureaux.

- de garantir la propreté du marché par la gestion des déchets, le nettoyage des sols et l'assainissement en fournissant l'eau et l'électricité.

- d'assurer l'accueil des usagers, dans un souci constant de sécurité au service des entreprises présentent sur le MIN et des acheteurs qui le site en liens avec les services de l'État.

- Garantir la sécurité des locataires, concessionnaires et des visiteurs, avec la Surveillance Générale du Marché, le PC Sécurité, le SPSI qui au-delà de ses inventions en urgence gère la maintenance et l'amélioration des installations de sécurité incendie.

- de renforcer la politique de développement durable et de gestion environnementale.

- Enfin, de promouvoir et dynamiser l'image du marché, par des opérations de marketing, de communication et de promotion de la marque assurant le développement de son savoir-faire et de son image à l'international.

Présentation du stage